1:40cr13锻压制造弧面,贝壳型湿式手工开刃,精磨工序,刀锋锐利,以大幅提升精准的可切肉,斩排骨等熟食
2:手柄护手一体成型与刀片一体焊接更加耐用牢固,保护厨师手指不受伤害
3.PP手柄 贴心的防滑凹圈设计,把握手感更佳,与刀片一体注塑,使用更安全,舒适更省力
主要用于斩小骨头如排骨、鸡鸭鹅、鱼头等
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