1：40cr13锻压制造弧面，贝壳型湿式手工开刃，精磨工序，刀锋锐利，以大幅提升精准的可切肉，斩排骨等熟食
2:手柄护手一体成型与刀片一体焊接更加耐用牢固，保护厨师手指不受伤害
3.PP手柄 贴心的防滑凹圈设计，把握手感更佳，与刀片一体注塑，使用更安全，舒适更省力
主要用于斩小骨头如排骨、鸡鸭鹅、鱼头等
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